企业竞争图谱：2025年全球威士忌.pdf
这份文档是头豹发布的《2025年全球威士忌行业词条报告》。报告首先定义了威士忌，并将其按产地分为苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本威士忌。
报告指出，全球威士忌市场有以下特征：在全球烈酒中销量最多，原料和产区开放，以及无年份威士忌逐渐被市场认可。
报告回顾了威士忌的发展历程，从萌芽期、启动期、高速发展期到震荡期。
报告分析了全球威士忌产业链，包括上游的原材料供应（大麦、玉米等），中游的威士忌制造（品牌端），以及下游的渠道端和终端客户。报告强调了全球威士忌产业链的供给端区域分化、工艺决定风味、消费市场多元化的发展特征。 报告还指出影响威士忌风味的六大因素：原料选择、水质、蒸馏工艺、泥煤使用、橡木桶陈年和调和技术。
报告分析了主要威士忌消费市场的特征，例如美国注重价值导向，日本倾向稀释饮用，中国则呈现年轻化趋势。
报告预测了全球威士忌行业的规模，并预测2025年到2030年将持续增长，主要驱动力来自于单一麦芽威士忌的兴起和新兴消费国（尤其是中国）的带动。报告还梳理了中国政府对酒类行业的相关政策，包括《政府工作报告》、《质量强国建设纲要》等。
报告分析了全球威士忌的竞争格局，指出行业集中度高，老牌企业通过并购在世界站稳脚跟，并预测中国威士忌酒厂的扩张将实现国产替代。
报告列举了一些主要的威士忌生产商，包括青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、上海百润投资控股集团股份有限公司、帝亚吉欧等，并提供了这些公司的财务数据和竞争优势。
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