食品饮料行业：从星巴克成长路径看我国连锁餐饮-信达证券-20211027.pdf
摘要 : 本文分析了星巴克如何从1到N的成长路径，探寻了该公司的成功之路及对我国连锁餐饮的借鉴意义。从扩张、产品、供应链、数字化运营和渠道五个角度出发，介绍了星巴克的成功策略和管理方法。同时，对该公司的经营、财务、估值等方面进行了复盘，总结了其同店收入表现强劲，规模效应持续体现，净利率逐步提升的特点。最后，文章探讨了星巴克成功路径的五大关键，包括迅速拓店占领消费者心智、第三空间更加强调产品和服务细节、打造爆款产品、构建私域流量和建立供应商评级等。文章还提到了风险提示，如食品安全风险，门店快速扩张带来的同店营收和利润下滑等潜在风险。
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