2021-2022生鲜购物者趋势研究-尼尔森IQ-202203.pdf
摘要 : 本文介绍了尼尔森生鲜购物者趋势研究，主要探索了生鲜市场发展情况以及生鲜渠道洞察等内容。其中介绍了即时送达平台的总述和使用情况，即时送达平台购物者的背景和购物行为特点。研究发现，即时送达平台购物者的渗透率有所下降，但仍具有快速配送和良好品质的优势；同时，相较于总体和线上购物者，即时送达平台的购物者更多为男性、25-34岁、受教育程度较高并具有更高家庭月收入的人群。该研究对零售商和生产商提出了优化渠道、发展产品策略、探索市场机会等建议。
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