2020-2021中国外卖行业发展分析报告-阿里新服务研究中心x饿了么培训学习中心-202105.pdf
摘要 : 本文介绍了2020-2021年中国外卖行业的发展研究报告。报告称，疫情催生了外卖新消费的趋势，外卖用户逆势增长，外卖业务也逐步拓展至以生鲜、商超为代表的零售业务。同时，下沉市场崛起，四线及以下城市用户增长最为明显，且Z世代和60后用户的增长最为迅速，70后的高粘性用户也增长迅速，推动了新消费的趋势。报告还指出，各类外卖业务中女性用户偏好厨房生鲜、甜点饮品、全球美食，男性用户偏好鲜花绿植、中式菜系，水果及医药健康类非餐饮外卖业务占比持续扩大。此外，外卖新品牌崛起，美好生活新图景和社会责任新担当也成为行业的新趋势。
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