2020年天猫零食市场分析报告-魔镜-202103.pdf
这份文档是一份关于2020年天猫零食市场分析报告，由魔镜市场情报于2021年1月发布。报告深入分析了天猫零食市场的规模、份额、活跃度、品牌表现以及消费者行为，并对重点类目如山核桃/坚果/炒货、牛肉干/猪肉脯/卤味零食等进行了详细分析。此外，报告还探讨了高端零食市场的发展趋势，分析了三只松鼠、百草味、良品铺子和欧贝拉等主要品牌的市场表现和策略。
报告指出，2020年天猫零食市场整体呈现稳步扩张态势，市场表现优于天猫平台整体。零食行业具有明显的“春节效应”，且市场参与者日益增多。但零食行业在食品行业整体中的市场份额有所下滑，可能受到疫情影响导致刚需食品消费增加的影响。
报告还揭示了以下关键趋势：
- 品类分化： 糕点/点心、山核桃/坚果/炒货、饼干/膨化、牛肉干/猪肉脯/卤味零食和蜜饯/枣类/梅/果干/冻干是主要的零食类目，各自具有不同的市场规模和增长速度。
- 品牌竞争加剧： 头部品牌如三只松鼠、百草味等市场体量有所缩水，而良品铺子、洽洽等品牌保持稳定增长。新兴品牌如王小卤、郝小子等通过打造爆品实现高速增长。
- 消费升级： 高端零食市场快速发展，消费者对产品品质、包装和健康概念的需求不断提升。
- 渠道融合： 线上线下融合成为趋势，头部品牌积极拓展线下门店和全渠道营销。
- 产品创新： 健康概念（如无糖、低脂、代餐）的产品受到消费者追捧，口味创新和特色地方美食也备受关注。
- 包装变革： 消费者对更轻便、精致、简约和环保的包装需求增加。
报告最后展望了未来食品市场的发展趋势，强调了品牌精细化运营、深挖细分市场潜力以及关注健康和绿色消费的重要性。
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