咖啡行业深度分析报告：全球已功成中国正当红，快咖啡潮流崛起-招商证券-20220612.pdf
摘要 : 本报告对咖啡行业在中国的发展历程、趋势以及两家龙头公司星巴克和瑞幸进行了深度分析。报告指出，咖啡行业在中国仍处于渗透率提升的快速阶段，从小众精英群体向大众工薪阶层普及，高性价比、标准化、便捷化、饮料化咖啡需求崛起。星巴克以全球供应链和数字化运营的优势打造品牌、客流、租金优势闭环，而瑞幸咖啡则凭借成本优势和数字化研发体系打造价格优势和培育用户线上习惯。报告认为咖啡行业是一个高需求粘性、高利润率且容易诞生龙头的行业，具有长期投资价值。然而，行业竞争加剧、上游原材料涨价风险、加盟管理风险和品牌受损风险等也带来一定的投资风险。
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