全球食品趋势及中国现状洞察-益普索-202207.pdf
摘要 : 益普索中国发布了2022年全球食品饮料趋势报告，分析全球食品产业的变化和中国消费者的认知。随着经济全球化的加剧，食品供应链正在深度融合，国际竞争不断加剧。在这样的背景下，中国的食品产业正在加快追赶全球脚步，并进行食品科技创新。益普索总结了全球食品饮料的十二大趋势，其中包括可持续包装、肉类的可替代性、减糖和天然有机等。各国消费者对环保及可持续包装的态度也有所不同。中国消费者更注重材料可回收、从包装入手注重可持续发展。同时，植物肉和细胞肉的发展也引起了广泛的关注，植物肉市场在中国增长迅速。
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