中国水产预制菜研究报告2023.pdf
摘要 : 2023年的《中国水产预制菜研究报告》主要讨论了水产预制菜行业的发展现状，涵盖了行业概况、企业竞争分析以及预制菜的定义与分类。报告指出预制菜的主要原料包括肉类、水产类、粮食类和果蔬菌类，其中水产类占比较大。随着消费需求的变化，预制菜市场逐渐呈现出快速发展的态势，尤其在餐饮连锁化和规模化加剧、单身经济以及宅经济兴起的背景下，预制菜市场潜力广阔。然而，行业内的竞争仍然较为分散，尚未形成全国性龙头企业。
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