2023盱眙小龙虾行业发展报告-饿了么-202306.pdf
摘要 : 本报告主题是2023年盱眙小龙虾行业发展的预测与分析，数据来源于饿了么新服务研究中心和淘天集团研究中心整理。盱眙是中国龙虾之都，年产量达12万吨，产值超过181亿元，带动就业超过20万人。龙虾产业链条完整，从养殖、加工到销售覆盖了一产、二产、三产，产业结构稳健。消费者在口味偏好、城市分布等方面存在差异，但香辣/麻辣最受欢迎。其中，餐饮外卖一、二线城市消费额接近，但社零占比一线城市比二线城市高出30%；网络零售二线及低线城市消费总额是一线城市的2倍以上。总体而言，高线城市小龙虾消费更具活力，低线城市小龙虾消费更有发展潜力。
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