迎风而起的新赛道,看现制茶饮是一门怎样的生意?-平安证券-20210913.pdf
摘要 : 本文是一篇行业研究报告,主要针对现制茶饮市场进行分析和评估。文章认为,现制茶饮作为新兴消费品,具有广阔的发展前景,市场规模也在不断扩大,预计到2025年达到3400亿元。现制茶饮之所以能够取得这样的成绩,一方面是因为它具备了消费者追求消费体验的特点,另一方面则是因为它结合了传统茶饮和现代创新,不断推陈出新,不断吸引着消费者的喜爱。文章还分析了现制茶饮市场的竞争格局,认为行业中高端市场头部企业品牌力初步形成,中端市场竞争格局分散,而低端市场一家独大,但走高端路线的品牌有望冲击蜜雪冰城的天下。在投资建议方面,文章建议关注处于门店扩张期品牌力持续提升的高端龙头喜茶、奈雪的茶,以及拓店天花板较高、供应链闭环、成本管控力强的龙头品牌蜜雪冰城。最后,文章还提到了可能存在的风险,包括食品安全风险、经营效益/门店扩张不及预期风险、疫情反复风险、行业竞争加剧风险以及原材料成本大幅上涨影响盈利风险等。
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