2022年预制菜市场展望-德勤-202208.pdf
摘要 : 德勤与穆棉资本、内向基金联合发布了《乘风而来,群雄逐鹿|德勤2022年预制菜市场展望》,分析了中国预制菜市场的发展前景、企业的制胜之道以及投资建议。预制菜成为当前最受关注的消费细分赛道,市场发展基石已初定,B端需求增长,多元化餐饮场景构筑未来新增长点,C端消费者需求增加,新兴渠道助力教育与推广。未来可发展的产品和品类需兼具口感与健康,符合消费者差异化餐饮场景需求;营销与销售渠道日益多样化,互联网平台可助力品牌快速建立消费者心智。德勤预计,预制菜市场有两大类企业可实现高质量发展,制胜之道为赢在产品和赢在规模。预制菜赛道在资本市场的热度亦在增加,投资人可关注这两大类企业作为潜力标的。预制菜市场在2022年将更加活跃,迎来更多元的竞争对手和市场格局的重塑。
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