2022中国酸奶行业蓝皮书-灼识咨询-202208.pdf
摘要 : 随着人们健康意识的提高和新消费时代的到来，中国酸奶市场呈现出快速增长的态势。根据中国酸奶行业蓝皮书显示，中国酸奶市场销售规模在2016年至2021年的年均复合增长率约达8.4%，并于2021年达到约1,564.7亿元。在酸奶市场的消费构成中，常温酸奶以67.4%的占比位居首位。而低温酸奶则因其多样的有益菌种，能够改善肠胃功能，满足消费者的健康需求，成为推动酸奶市场发展的重要因素之一。目前，低温酸奶市场内卷时代已经到来，各企业纷纷推出不同口味和产品类型，以满足消费者的不同需求。预计未来五年，中国酸奶市场将保持稳定增长，呈现出良好的发展前景。
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