2020年中国生鲜农产品供应链研究报告-艾瑞-202003.pdf

摘要 : 本报告主要围绕生鲜农产品供应链展开研究分析，涉及市场渠道、物流、零售等环节特征和现状，以及农业生产和消费需求等方面。报告强调，由于生鲜农产品供给过剩，市场需求逐渐从供给端转向消费者端，而生鲜农产品物流发展迅速却仍然供给不足，冷链物流成为未来3-5年生鲜供应链的核心驱动力。物流企业将在生鲜供应链中发挥更大的市场职能，在渠道优化、市场营销、品牌建设等多个非传统物流环节中掌握更多的话语权。同时，生鲜电商、生鲜超市等零售业态将给供应链整合带来更大的空间，物流管理和冷链布局将成为产品成本优化、产品质量控制、产品品牌建设等环节最重要的影响因素。疫情期间也对生鲜农产品市场造成一定的影响，报告对此进行了简要分析。